Изолят

Изолят сывороточного протеина

Изолят сывороточного протеина — продукт глубокой очистки сыворотки. Содержание белка достигает 90-95%, жиров и лактозы — менее 1%. Это делает изолят оптимальным выбором при непереносимости лактозы, в период сушки и для людей, контролирующих калорийность рациона.

По сравнению с концентратом изолят дороже — технология очистки требует мембранной фильтрации или ионного обмена. Обращайте внимание на способ производства: cross-flow (мембранная) сохраняет фракции белка лучше, чем ион-обмен, который частично денатурирует структуру.

Дозировка стандартная — 25-30 г белка на порцию, 1-3 раза в день в зависимости от общего белкового баланса рациона. После приёма не требует длительной паузы перед следующей едой — усваивается за час.